第二十四章 洛神酒
。”
老管家直点头:“呵呵大小姐真是冰雪聪明,这一下我们又多了不少进账。”
那是当然啦,我们可不能一直满足现状啊,不思进取可是非常可怕的哦。
厨房的厨子和伙计们日夜赶工,不过那么多的洛神花还是让他们整整切了两天。
我亲自带着下人,把切碎的花搅拌到晾晒好的糯米里。我反反复复地搅拌着,这个步骤看起来不难,却需要非常大的耐心和细心。如果没有搅拌均匀,那么酒的口感就会差了很多。
搅拌的时间不能快更不能慢,一定要看花和糯米结合的湿度和水分。
我每天坚持早晚各观察三次。到了第十五天才看到搅拌好后的糯米开始发酵了。
我带着下人和丫鬟把糯米堆积起来。然后派人日夜看管,绝对不能让虫子或是老鼠之类的接近。
我每天站在晾堂里等。“大小姐,我们又不进去看那些发酵的糯米,天天没事就站在这里等,我们在等什么啊?”丫鬟们已经不止一次这样问我了。
我的心情很好,手里啃着成玉派欧阳府的下人送来的双麻酥饼,还是成玉这个家伙有良心。我真是没有看错人。这扬州的双麻酥饼实在是太香了,难怪禄亲王的那个小妾
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