微，关怀备至。所以让前来香江的商旅游客趋之若鹜，甚至包括美国前总统理查德?尼克松、影星奇勒基宝、NBA球星迈克尔?乔丹等，英女皇伊丽莎白二世亦指定下榻。
    而且，在香江，到半岛酒店喝下午茶，更是一种身份和情调的象征。
    有人说，因为有了章爱玲，因为有了倾城之恋，才有了暧昧的半岛下午茶。
    早从上世纪中叶起，半岛酒店的下午茶便成了很多香江人趋之若鹜的一种追求。因为历史悠久，其优雅贴心的服务和殖民时代古色古香的环境，无时无刻都在撩动着你的心弦，到了80年代，周闰法、章国荣、钟褚红和章曼玉等常客的光顾，又曾兼有“影人茶座”之美誉，半岛酒店为“星探”和娱记狗仔队以至热爱明星的粉丝们留下了“追星”的兴奋点。
    香江半岛酒店下午茶的高峰一般在三点左右，随后一直延续到晚上七点。
    这儿的气氛很适合那种追求典雅、自在、闲适的小资们，无论世事如何，对半岛下午茶的追捧与热爱一直经久不衰：高大的空间，低回的乐音，古典而时尚的装饰，传统名牌RobertsBelk的特质银器，恰到好处的温度里，弥漫着暖洋洋的西点烘焙时溢出的甜蜜气息，穿梭其间身着经年不变的白色制服
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