，一行人走进了河湾村。
    走进来一看，大家伙更吃惊了，城中到处都是烟尘滚滚。不停有敲击声音传来。南城是刘铁匠的炼铁作坊，放眼看去，一大排几十个炼铁的炉子。炭火通红，炼铁的工人不停地敲打，搅拌，忙得不可开交。
    刘铁匠拿着蒲扇，来回巡视着，小老头一改往日的沉默和怯懦，浑身上下洋溢着一股子劲头，眼睛瞪得老大，嘴里不停地骂骂咧咧。
    “搅得再快一点，没吃饭吗！干活不知道卖力气，要是着炉钢练不好，就别想着领工钱！”
    炼铁工匠吓得浑身一颤，顿时打起了精神。柳木棒不停的在铁水之中搅拌，就好像炒饭一样，也就是所谓的炒钢法。
    明朝已经拥有最先进的炼铁流程，而且钢铁产量与质量均为此时代的世界之最。
    《天工开物》中的记载，明朝工匠把炼铁炉与炒铁炉串联在一起，让由炼铁炉炼出的生铁液流入炒铁炉，用柳木棍搅拌，使生铁液中的碳氧化，而成熟铁。这种连续生产的工艺，已初具组合化生产的系统思想，既提高了生产效率，又减少了能耗，适合规模化生产。
    《天工开物》里面描述的炒铁炉，实际上就是欧洲人在18世纪下半发明的搅炼炉。差别在于，欧洲的搅炼炉，通
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