这里所说的香料，不是单指食品中用作调料用的食品香料，比方八角、茴香、桂皮、桂枝、砂姜、荆芥、紫苏、薄荷、白芷、豆蔻、孜然这类东西，但是这类的香料也买一些，因为比京城的便宜。雪儿要买的香料是说在室内燃烧或者涂在身上的香料。这样的香料一是从植物里提取的富含香气的树皮、树脂、木片、根、叶、花果等所制成的香之原料。依原料的不同，还可以分为旃檀香、沈香、丁香、郁金香、龙脑香、熏陆香、安息香等多个种类。二是动物分泌物所形成的香，如龙涎香、麝香等。香料大多出产于气候酷热的地区，热带地区人体容易产生体垢及恶臭，所以古来为了消除体臭，就将当地盛产的香木制成香料，涂抹在身上，这样的香料称为涂香；如果是用来焚烧香料熏室内、衣服，称为烧香或者薰香。涂香所用香料有香水、香油、香药等，烧香所用材料有丸香、散香、抹香、练香、线香等。福晋房间里的那个香薰就是用来点烧香的。
    植物性香料的分布最为广、多，大多采自于花、草、树木。如蔷薇、茉莉、水仙、风信子、紫罗兰是采自于鲜花；佛手柑、柠檬、橘子采自果皮；樟脑、白檀、沈香采自树木的枝干；龙脑采自树脂。丁香、肉桂、胡椒、茴香等采自树皮或果实、种子。动物香料主要
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