的贵族统治英格兰的那个年代，饮食想单调也单调不起来，你知道法国人有多热衷于食物的，焗蜗牛，白松露，这些全世界的人都知道的菜都是法国人鼓捣出来的。

    这样的情况从1066年诺曼底王朝建立开始，一直持续到到1666年伊丽莎白一世在海上击败无敌舰队，打通了英格兰海外扩张的通路才算是结束。”

    我嘿嘿一笑，“照你这么，这六百多年的时间里你们英国人吃的貌似还是不错的，”

    “你可以这么理解。那段时间也的确有可能是英格兰的饮食文化巅峰的时期，从打败无敌舰队之后英国开始进入航海时代，水手们必须在海上长时间忍受单调的食物结构，缺油少盐的日子。那时候水手们在船上吃饭完全只为了一件事情——活下去，而不是享受或者什么。吃饭为了生存这一理念，也渐渐的在英格兰的国民文化中占了一个位置。”

    “时间向前继续慢慢推移，再过两百年到了工业革命的时候，英国人的饮食迎来了真正的变革。如果前面两百年是渐变期的话，工业革命就是突变期，科学技术突飞猛进，人们了解了蛋白质、碳水化合物、脂肪等这些东西与生命之间的关系后，饮食向着单调化方向发展。吃饭为了生存这一理念也在这个过程中得到了
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