也让羊肉的口感会变的更好。所以除了孜然和辣椒，元人吃烧烤的时候还是和我们方的调料是不太多的，只是炙烤的方式更为讲究罢了。”
    “那说了这么多最喜欢吃的烧烤又是什么呢？”
    大叔想了想：“好是烤羊肉吧，相对于鸡翅，鱿鱼一类的新鲜玩意儿，传承了上千年的烤羊肉永远是最经典的。”
    大叔似乎说累了，好半天都没有在说话，肉串穿的差不多的时候，大叔站起身挂上了营业的招牌，在门口伸了个懒腰之后，他转过身和我说：“讲了这么多，突然发现咱们现在经常吃的好吃的还是宋代起源的多啊。”
    “嗯？”我不明所以地看着大叔。
    大叔把肉串搬到了屋里的桌子上：“因为无论是烤串还是火锅，最开始的起源都是在宋朝啊。而且宋朝发明了锅也让咱们有了炒菜可吃。这样看来，宋朝还真是为街景美食做了不少贡献呢。”
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