”
    龚四海笃定回答。
    李玄点了点头，吩咐道：“既然龚掌柜会，你给我打下手，再留下两个学徒。其余的人全部出去，不能留在后厨。”
    龚四海一听，直接撵走全部的厨子，留下他带的两个徒弟。
    这一刻，龚四海的内心既是忐忑，又是期待。因为李玄展露出来的架势，像是很懂的模样。
    李玄又仔细看了后厨准备的佐料，姜、葱、蒜，以及花椒、胡椒、八角、小茴香、桂皮、香叶等佐料都有。唯一的问题，是没有辣椒，更没有所谓的豆瓣酱。
    至于酱、醋、糖这些调味，也都有准备。
    李玄看到这里，对这时空的餐饮情况，有了一个更确切的认知。这时代的餐饮，类似处于唐朝时期，各种佐料有，但还没有发展到宋朝的地步，也没有炒锅。
    暂时来说，就是蒸煮这些。
    李玄试了试其他的一些佐料，没有红薯淀粉，却是配备了葛根粉。
    这是具备红薯淀粉功效的。
    除此外，李玄还注意到龚四海制作了茱萸酱，这是用来提振辣味的，即便没有辣椒那么纯粹，却具备了辣味。
    “不错，差不多的佐料都有。”
    李玄看完后，心中松了口气
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