功效。”
    付宇转头看向谷云武，夸赞道：“谷厨，你懂的可真多！”
    张金玉也跟着附和：“这也太专业了吧！”
    是人都爱听好话，谷云武笑呵呵说道：“还行吧，我当年专门跟着师傅学过几年药膳。”
    这事不是秘密，后厨众人差不多都知道。
    就像赵猛擅长爆炒一类的菜肴烹制，谷云武则在炖煮方面颇有造诣。
    付宇为冬笋滑鸡片做了摆盘，张金玉赶忙放到传菜台上。
    排骨那边还没炖好。
    付宇开始做药膳猪蹄汤。
    他这边刚准备把洗干净的猪蹄进行分割切块，耳畔突然响起了电子提示音：
    【叮！后厨手艺人称号奖励：获得谷云武倾心指导机会一次。】
    下一秒，旁边正忙着颠勺的谷云武突然转头说道：“切猪蹄的时候，要先把猪蹄洗净且无毛的情况下平放在菜板上，用快刀从猪蹄背部自两个脚趾中间下刀，直到快要划为两半为止。然后轻轻一划猪蹄变成两半，装进一个盘子里。”
    “但是这种切法有一定的难度，因为整体切的话比较厚，所以需要有一定的力道，而且刀一定要选择锋利的，只有锋利的刀加上足够的力量，才能够将其切成块。”
    “切分好后，
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