不要把牛排刺透了……”
    星野菜菜一想，牛肉确实多筋，要是嚼不烂感觉确实差。顿时觉得学了一招，便小心地刺着牛肉，又吩咐小月弥生去拿盐、黑胡椒和橄榄油，准备浸泡牛肉。
    随后，她又按桃宫美树的教程开始加热平底锅，进行空锅预热。
    桃宫美树远远看着说道：“菜酱，一定要将煎锅烧得很热，要到空锅冒烟的程度。”
    星野菜菜十分好学，一边在牛肉上涂着调料和油一边问道：“这么干烧锅感觉很浪费天然气啊，美树姐，这是为什么？”
    桃宫美树耐心解释道：“只有锅子烧得很热，牛肉入锅才能瞬间封住牛肉表面，锁住肉汁，这样牛排吃起来才会有肉汁在舌尖上的爆炸感。而且，菜酱过会儿要注意不要一次把太多牛排放到锅里，那会瞬间降低锅子的热度，肉汁一但锁不住流出来，那就变成炖牛肉了，那这道料理就失败了。”
    “原来是这样！”星野菜菜很满意，果然术业有专攻，她真没想到一道简单的煎牛排想要做得好吃有这么多窍门。
    她聪明但不自负，发现了桃宫美树不负厨师之名后，严格按照桃宫美树的要求来做，一有拿不准便询问桃宫美树的意见。
    桃宫美树很乐意展现自己的理料
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